2007-11-21

La ricetta di oggi non è esattamente una ricetta, perchè è una sorta di collage di ricette già postate. Sono dei semplici biscotti, cui ho conferito la forma di funghetto o di semisfera (unendole poi a due tipo baci di dama) preparati con della frolla al cacao, per intenderci la stessa frolla usata per la Crostata dell'autunno che a dire il vero me li ha ispirati. Ho arricchito in questo caso la preparazione pennellando ogni biscotto prima di cuocerlo con dell'albume e cospargendolo con granella di nocciole tostate.
Per la farcia avrei potuto usare della crema di marroni pronta ma ho voluto "strafare" ed ho preparato una golosissima crema di cioccolato al burro, la stessa che ho usato per farcire i Macarons.
Se il risultato vi piace cliccate sui collegamenti e mettetevi all'opera, Natale si avvicina e le idee non sono mai abbastanza!
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Funghetti di frolla al cacao

Cocò 2007-11-21 Media Voti 5,0 su: 1

15 commenti:

Higuita ha detto...

Ciao,
ti faccio i miei complimenti perchè l'idea di pubblicare queste ricette è strepitosa. Oltre che fai venire l'acquolina in bocca....
Ciao
Ivan, Sassari

http://samajchnusa.blogspot.com

CoCò ha detto...

@Higuita ciao Ivan benvenuto nel mio blog e grazie per i complimenti

Ady ha detto...

Coco ultimamente non riesco a starti dietro, qualte belle ricette!E questa che golosità, sai me ne servirebbe proprio uno in questo momento!
Io ho mandato un paio di ricette ma non sono state scelte, vabbè sarà per la prossima volta, ancora complimenti te li meriti tutti!
Un abbraccio

Ady ha detto...

Coco ultimamente non riesco a starti dietro, qualte belle ricette!E questa che golosità, sai me ne servirebbe proprio uno in questo momento!
Io ho mandato un paio di ricette ma non sono state scelte, vabbè sarà per la prossima volta, ancora complimenti te li meriti tutti!
Un abbraccio

Ady ha detto...

Scusa se puoi cancellane uno!
Sorry

CoCò ha detto...

@Ady grazie per i complimenti e mi dispiace che non abbiano scelto anche le tue, sicuramente eccezionali, ricette

Dolcezza ha detto...

coco..la mia povera pancina già provata dal mio esercito di biscotti ha ricevuto il colpo finale con i tuoi golosissimi funghetti! la crema al burro dei macarons..ancora non ho avuto il coraggio..un abbraccio!

CoCò ha detto...

@Eh! Dolcezza mi sa che hai abusato con i biscotti, vai sul salato per un poco e poi parliamo della crema al burro e cioccolato che anche nelle tue frolle vedrei bene

fabrizio ha detto...

belli i tuoi baci di dama alternati.
e chissà che buoni... belli ricchi!
voglio provarli!
ciao fabrizio

CoCò ha detto...

@Fabrizio unica raccomandazione prima di farcire i biscotti lascia un poco raffreddare la crema l'operazione diventa così estremamente facile

elisa ha detto...

mhhhh..me ne lanci uno??
Buoniii

Cuocapercaso ha detto...

...QUI non ci si puo' distrarre un attimo con te!! ;-)) che buoni! spero capitera' occasione prima o poi di poterli cucinare insieme, perchè mi ispirano moltissimo!
ciao ciao
Grazia

CoCò ha detto...

@Elisa se potessi con tutto il cuore te ne farei assaggiare uno
@Grazia non ti distrarre ed abbi fede prima o poi cucineremo veramente insieme non solo virtualmente ciao

lenny ha detto...

I boschi sono una grande fonte di ispirazione: ne ho preparto alcuni (con una ricetta diversa) anche io, di prossima pubblicazione nella rubrica.
Deliziosissimi

CoCò ha detto...

@Lenny aspetto i tuoi "frutti di bosco" allora!

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