In questo blog mi propongo di parlare di una materia a me molto cara: la buona cucina intesa come piacere per se stessi e come gesto di affetto nei confronti delle persone a cui vogliamo bene.Il titolo non è stato scelto a caso "Sale e pepe quanto basta" indica la misura dettata dal buon senso.In molte ricette troviamo questa dicitura che è per me la metafora della vita, il giusto, nè troppo nè troppo poco.

Com'è scritto nel mio profilo sono un'appassionata di cucina, mi piace cucinare e mi piace soprattutto mangiare, non cucino per professione ma soltanto per passione, questo mi porta a nuove e continue sperimentazioni.
In questo blog mi propongo di annotare le ricette che sperimento, quelle che copio ai grandi, quelle che rubo alla tradizione e quelle che invento per consumare gli avanzi o perchè in quel dato momento mi va di accostare quei sapori o soltanto perchè ho assaggiato qualcosa di simile da qualche parte.
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