2008-09-09

Gli spaghetti al tonno sono un classico della cucina fast, chi non li ha mai preparati alzi la mano. Sono quasi come gli spaghetti aglio olio e peperoncino perchè si preparano con ingredienti di facile reperibilità e scarsa deperibilità, insomma gli ingredienti giusti da tirar fuori alla bisogna, magari quando con gli amici si fa tardi e si decide di dare una piega diversa alla serata.
Tutti abbiamo la nostra versione di questo piatto e proprio per tale motivo lo trovo particolarmente interessanti. Io vi lascio la mia preferita poi sta a voi parlarmi delle vostre varianti. Potete aggiungere la vostra ricetta nei commenti, sarà un piacere leggerle e magari provarle tutte.
Ingredienti per 2 persone:
160 g di spaghetti
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 pezzetto di cipolla
80 g di tonno in scatola
10 olive Kalamata (o altre a piacere)
2 pomodori ramati
1 cucchiaio di capperi sotto sale
qualche foglia di basilico
origano
sale e pepe
Peliamo i pomodori,togliamo i semi e riduciamoli a tocchetti. Facciamo appassire la cipolla nell'olio aggiungiamo i pomodori e lasciamoli andare per un paio di minuti. Uniamo il tonno sgocciolato, le olive ed i capperi, lasciamo insaporire, regoliamo di sale e pepe ed aggiungiamo un pò di origano sbriciolato. Lessiamo gli spaghetti al dente e saltiamoli nel condimento con un paio di cucchiai di acqua di cottura, solo alla fine aggiungiamo il basilico spezzettato. Serviamo subito.
Reazioni:

Spaghetti al tonno

Cocò 2008-09-09 Media Voti 5,0 su: 1

11 commenti:

Anonimo ha detto...

cucina fast? chi usa questa terminologia? non ho mai sentito esperti o giornalisti gastronomici usare questo vocabolo!
M@ra

CoCò ha detto...

@Lo uso io Mara volevo die cucina veloce espressa o simili perchè qualcosa non va?

lenny ha detto...

La mia versione è ancora più veloce e minimalista: olio, aglio, peperoncino ed infine prezzemolo.
E' uno dei miei cavalli di battaglia, soprattutto in estate.
Ciao

sally ha detto...

Ciao Coco', quando hai un mintuo passa da me, ciao ciao sally

Micaela ha detto...

li ho postati proprio ieri!!! non erano spaghetti ma... il tonno lo adoro!

pizzicotto77 ha detto...

Ma sai che io non li faccio mai!! Eppure mi piacciono parecchio!! Devo ripromettermi di provarli!!

Lo ha detto...

la mai versione è molto simile alla tua....magari senza olive e santoreggia al posto dell'origano....poi la versione ancora più fast, ma che mi ingolosisce un sacco tonno e mozzarella e zucchien saltate.....
un baciotto

emilia ha detto...

Buoni gli spagh con il tonno, buoni in tutte le versioni. Brava, ciao Coco', un bacio :)

Dolcetto ha detto...

Ciao Cocò, come stai? E' tanto che non passavo più: quante buone cose!!!

CoCò ha detto...

@Lenny mi piace la tua versione voglio provarla
@Sally sono andata a sbirciare grazie anche a te per il premio
@Micaela si sono andata a vedere i tuoi erano tortiglioni, ottimi anche loro con questo tipo di condimenti
@Pizzicotto77 ma non pensare che io li prepari spesso sono quelle cose in cui cadi quando non sai cosa preparare ed ogni volta ti dici che buono perchè non li preparo più spesso?
@Lo golosa la tua versione alla mozzarella devo provare
@Emilia in effetti hai ragione il tonno mette d'accordo tutti mi pare
@Dolcetto sto bene grazie passerò anch'io a trovarti, ciao

Lo ha detto...

dopo avere visto da te gli spaghetti e i torciglioni da Micaela...oggi l'ho fatta per la mia gnoma....buoni! ;)

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