2009-09-10

Converrete con me che il mio piccolo Giulio non può che ispirare dolcezze. Così riprendo a postare proprio partendo da un biscottino creato appositamente per lui, complice ovviamente lo stampino a forma di biberon che ho reperito su Plurimix-point , una vera miniera degli introvabili. La base del biscotto è una semplice sablè al cacao farcita di Nutella e poi glassata di azzurro per fasteggiare la nascita del mio pupetto.
Ingredienti
Per la pasta sablè:
300 g di farina 00
75 g di fecola di patate
115 g di zucchero a velo
un pizzico di sale
225 g di burro
25 g di albume
4 cucchiai di cacao amaro in polvere
Per farcire e completare:
Nutella
150 g di zucchero a velo
3 cucchiai di acqua
colorante azzurro
Setacciamo insieme la farina, la fecola, il cacao, lo zucchero e il sale. Misceliamo bene ed amalgamiamo il burro a temperatura ambiente ottenendo delle briciole fini poi aggiungiamo l'albume e lavoriamo velocemente l'impasto. Lasciamolo riposare avvolto in pellicola per circa mezz’ora poi stendiamolo in una sfoglia sottile dalla quale ricaveremo con l’apposito stampino i biberon che cuoceremo in forno a 180° per pochi minuti.
Farciamo poi i biscotti di nutella unendoli a due a due. Prepariamo la glassa azzurra mescolando lo zucchero con l'acqua e il colorante e stendiamola sui biscotti. Lasciamo asciugare per bene prima di servire. Volendo la glassa si può utilizzare per creare sui biscotti dei motivi decorativi, utilizzando allo scopo un apposito cono di carta da forno.
Reazioni:

Dolci biberon per Giulio

Cocò 2009-09-10 Media Voti 5,0 su: 1

13 commenti:

Alice4161 ha detto...

Complimenti e tantissimi Auguri per il tuo piccolo giulio.


Bellissimi i biscottini a biberon

ciao

Ady ha detto...

Belliiiii Cocò però dovrai rifarli a Giulio quando potrà mangiarli, ok?
Un bacio a e e al tuo bellissimo fagottino azzurro ;-))

Maurina ha detto...

Non ti ho ancora fatto i miei migliori auguri per il lieto evento!!! Sono in ritardo, chiedo perdono, ma sono felicissima per te. A presto.

Mariù ha detto...

Oh, congratulazioni!!!
Tenerissimi piccoli biberon per una tenerissima piccola creaturina.
Un bacio!
m.

fiorix ha detto...

bellissimi i biberon/biscotto..oltre ai piccini sono graditissimi anche dai grandi complimenti neomamma..!

CoCò ha detto...

@Alice4161 Grazie anche a te
@Ady glieli rifarò a Giulio anzi li rifarò con lui
@Maurina grazie di cuore anche a te
@Mariù grazie
@Fiorix ovvio che anche noi gradiamo tali dolciumi

Saretta ha detto...

Amore di mamma, il piccolo Giulio!!!
che bei biscottiniiiiiiiii, dolci come lui!
bacioni

CoCò ha detto...

@Saretta amore di mamma dici bene, mi sto seriamente innamorando di lui (anche quando piange!)

Anonimo ha detto...

Ciao Cò, il tuo piccolo Giulio è adorabile!!! Augurissimi a te e a F.
Baci.Rossella:-)

miciapallina ha detto...

Saranno pure teneri i biberon azzurri.... ma il tuo cucciolo di uomo è splendido!
Che bello deve essere fermare il mondo intero e rimiralo....
Gustalo!
vi abbraccio piano piano....

Elga ha detto...

Ti faccio le mie più vive congratulazioni neo-mamma! Il tuo piccolo è bellissimo e spero che la tua nuova vita stia procedendo bene, ti abbraccio e prendo al volo un biscotto!

CoCò ha detto...

@Rossella grazie di cuore per tutto
@Miciapallina la definizione Cucciolo di uomo mi piace, me lo sto gustando, anzi ne sto facendo un'abbuffata
@Elaga cara tu sei una super mamma e sono felice di ricevere i tutoi auguri, grazie

Cesti e salumi ha detto...

Ma dai che bello e che belli! Non ci credo!

Subscribe to RSS Feed Follow me on Twitter!