2012-02-06


Coppetta linea Confetti di Vetri delle Venezie
Un pasticcino che profuma di Sicilia, con pistacchi di Bronte e golosa crema al mandarino Le cremose di Bacco Srl per superare queste rigide giornate con il sorriso sulla bocca.
Pasticcini di pistacchi mandorle e crema al mandarino
ingredienti 
100 g di farina di pistacchi
100 g di farina di mandorle spellate
200 g di zucchero a velo
1 albume
crema al mandarino
Mescolare le farine e unirvi l’albumeve lo zucchero a velo tenendone da parte una cucchiaiata, ricavare dall’impasto ottenuto dodici-quattordici palline. Schiacciarle tra le mani e porre al centro di ognuna un po’ di crema al mandarino, richiudere l’impasto a pallina facendo in modo che la crema resti all’interno. Poggiare i biscotti su una teglia foderata di carta forno, con il lato richiuso alla base.  Lasciare riposare qualche ora in frigo e poi infornare a 200° per 10 minuti circa. Cospargere con lo zucchero a velo tenuto da parte prima di servire.
Reazioni:

Pasticcini siciliani

Cocò 2012-02-06 Media Voti 5,0 su: 1

7 commenti:

Vivennu ha detto...

Li ho mangiati ieri, nella variante al mandarino, preparati da un mio caro amico pasticcere. Bontà assoluta. :-)

vivennu ha detto...

ho scritto mandarino e volevo scrivere limone! :-) pardon!

Barbara ha detto...

Che belli...e chissà che buoni! Brava!

°Glo83° ha detto...

devono essere squisiti! ;)

Aiuolik ha detto...

Oggi è ufficialmente finito l'abbecedario culinario (<a href="http://muvara.blogspot.com/2012/02/labbecedario-culinariodalla-alla-z.html>http://muvara.blogspot.com/2012/02/labbecedario-culinariodalla-alla-z.html</a>). Passavo di qui per ringraziarti per la partecipazione e per dirti che giovedì annuncio un nuovo progetto che vedrà coinvolti più da vicino i blogger, per cui se vorrai partecipare sarai la benvenuta!!!

Ciaooooo!
Aiuolik

veronica ha detto...

woww mi fanno ricordare l'estate le vacanze ....buonissimi io solo per il profumo mannaccia sono allergica..

Gio ha detto...

che meraviglia! e con quella crema al mandarino :P
se ne avessi tra le mani chissà quanti ne mangerei!

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