2012-07-13

Io sono fortunata perché l'orto lo fa mio padre e senza nessuna fatica, se non quella di andare di tanto in tanto a raccogliere quello che mi va, riesco ad avere splendide verdure in ogni stagione e voi invece cosa ne pensate dell'orto in città? Ultimamente se ne parla tanto e se volete dire la vostra sulla pagina Facebook di FoodSaver Italia potete compilare il sondaggio sull'argomento. Se non riuscite a vedere l'attinenza tra le macchine sottovuoto e le verdure fresche vi assicuro che la mia vita è cambiata da quando ne possiedo una, riesco a conservare le verdure e gli odori come appena raccolti senza congelarle e senza manipolarle in alcun modo utilizzando semplicemente la macchinetta e gli appositi contenitori per il sottovuoto. 
Ma ora una fresca e veloce ricetta con le zucchine grigliate:
Rotolini di zucchine grigliate con yogurt e bresaola
ingredienti per 4 persone:
12 fette di zucchine grigliate
12 fette di bresaola
200 g di yogurt intero denso
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
basilico
sale e pepe.
Condire lo yogurt con olio, sale, pepe e basilico sminuzzato. Spalmare la crema ottenuta sulle zucchine, disporre sopra ogni fetta una fetta di bresaola e avvolgere fermando i rotolini con degli stecchini.
Reazioni:

I rotolini con le zucchine dell'orto

Cocò 2012-07-13 Media Voti 5,0 su: 1

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