2008-02-29

Forse tra domani e dopodomani un pò di tempo per farvi le briochine da gustare a colazione riuscirete a trovarlo, per cui vi lascio questo spunto che potete arricchire di forma e di gusto secondo il vostro personale estro.
La base, sempre valida, è quella della mitica Torta di rose che in molti amiamo.
Per le briochine si procede allo stesso modo per l'impasto che, una volta lievitato, verrà tagliato in 12 rettangoli sui quali andremo a spennellare burro fuso e zucchero di canna in parti uguali (basteranno 80 grammi di ciascuno) e cospargeremo di uvetta ammollata. Non resta che avvolgere i rettangoli su se stessi, pennellare la superficie ancora di burro e zucchero, lasciare lievitare almeno mezz'oretta prima di infornare e poi il gioco è fatto.
Reazioni:

Brioches burro e uvetta

Cocò 2008-02-29 Media Voti 5,0 su: 1

11 commenti:

Roxy ha detto...

Ma sai da quanto tempo ho voglia di provare la torta di rose? E adesso anche le brioscine! Baci e buon we

unika ha detto...

la torta di rose è uno dei miei dolci preferiti...originale l'idea delle briochine con questo impasto...grazie
Annamaria
http://ipiaceridellavita.myblog.it/

CoCò ha detto...

@Roxy io ti ho dato l'input ora spetta a te fare il resto
@Unika è un impasto molto versatile come ben sai se lo hai utilizzato altre volte

sandra ha detto...

E cocò quando cu vuole ci vuole una bella briochina!!!
Per me un paio di kg a Torino,grassie!
:o)
Buon week end!

CoCò ha detto...

@Sandra credo che a Torino avrai ben altre alternative che le mie misere briochine calabresi che dici? Buon w.e. anche a te

Moscerino ha detto...

dillo che ti ho fatto venire voglia di brioches a furia di parlarne!! :-)
questa ricetta non l'ho ancora provata, umm...vediamo se nel w.e. ci riesco...intanto ammiro le tue!
p.s. io adoooooro l'uvetta! ottimo ripieno!

alessia ha detto...

Ma che bella questa ideaa anche io adoro la torta di rose!! non avevo mai pensato di farci delle brioches!!! Complimenti Baci e buon week-end Alessia

Muccasbronza ha detto...

Stupende brioches,un bellissimo aspetto ,un solore dorato proprio invitante....e poi c'ho una fame!!!
complimenti ;-)

Ady ha detto...

Cocò che meraviglia bravissima la connessione non c'è sempre quindi approfitto per farti i complimenti ed augurarti buon we

NIGHTFAIRY ha detto...

Un'idea magnifica!io ci vedo bene anche dei pezzetti di mela :-p Buona domenica! :)

CoCò ha detto...

@Moscerino ebbene mi costringi ad ammetterlo
@Alessia ogni volta che preparo qualcosa penso sempre alle varianti è una mia caratteristica
@Muccasbronza io le brioches ho sempre voglia di mangiarle anche quando ho la pancia piena, figurati se ho fame
@Ady spero che risolverai presto i tuoi problemi di connessione
@Nightfairy bella idea la mela nelle brioches magari un pò caramellata

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