2008-07-14

Cuocapercaso: - Ciao Cocò! come stai?
Cocò: bene, grazie! … a parte questo caldo che fa passare la voglia di fare qualsiasi movimento!
Cuocapercaso: è verissimo, Cocò! Fa così caldo che non ho più voglia di accendere fornelli o gas!!
Cocò: Si, anche io! A parte che oltre al caldo non ho neppure il tempo di dedicarmi alla cucina. Sto preparando solo piatti freschi, veloci e tipicamente estivi!
Cuocapercaso: anche io. E…a questo proposito, potremmo organizzare un Brunch Estivo con tutti i nostri amici-colleghi food blogger, che ne dici?
Cocò: ottima idea! Un’americana colazione ricca e gustosa, con pietanze che ricordino l’estate, va bene per domenica prossima?
Cuocapercaso: ottimo, una colazione in pieno clima vacanziero, ci sto!

Allora, cari Amici Blogger… Ora tocca a Voi!
Pensate a quei piatti che non possono mancare sulla Vostra tavola estiva! Piatti che preparerete per partecipare al nostro brunch: ognuno porta una cosa.Come tra amici che chiacchierano e si scambiano ricette, pietanze e consigli.

C’è tempo fino a domenica 20!!

Cuocapercaso partecipa con Crostata alla Marmellata

Lo so, lo so! Non è proprio una pietanza estiva...ma nella mia colazione estiva non puo' mancare!
;-))


Ingredienti
per la pasta frolla delle Sorelle Simili:

200g di farina
100g di burro
50 g di zucchero a velo
2 tuorli
acqua fredda
limone grattugiato

Fare la fontana con la farina e mettervi dentro il burro a pezzetti. Prendere una spatola ed impastare velocemente burro e farina. Aggiungere uova e zucchero ed impastare. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua fredda ed impastare velocemente. Bisogna sempre impastare con la spatola e mai con le mani che scaldano il composto. Avvolgere il composto in frigo per 30 minuti e poi stenderlo e farcirlo con marmellata.
Io ho usato marmellata di mirtilli e decorato con cuoricini di frolla.
Ottimo per un Brunch estivo! ;-)

Cocò partecipa con i suoi Canapè di patate con cuscus e trota salmonata


L’idea di questi stuzzicanti canapè me l’ha suggerita un delizioso prodotto reperito su
Esperya, della Trota di San Daniele al Naturale Cotta al Vapore, allevata in modo naturale nelle acque del fiume Tagliamento in Friuli. Un prodotto semplice che non richiede alcuna elaborazione per essere consumato e che quindi fa proprio al caso mio in questo periodo di grandi impegni.


Ingredienti:
2 patate novelle
1 filetto di Trota di San Daniele al Naturale Cotta al Vapore
cuscus precotto
1 peperoncino fresco
1 limone
Olio extravergine d’oliva
pepe nero
Mariniamo la trota con il succo di mezzo limone, la scorza grattugiata dello stesso, il peperoncino privato dei semi ed affettato. Puliamo per bene le patate ed affettiamole a ½ cm di spessore senza pelarle, cuociamole al vapore. Intanto prepariamo il cuscus seguendo le indicazioni della confezione. Quando abbiamo tutto pronto componiamo i nostri canapè, sulle fettine di patata disponiamo una cucchiaiata di cuscus e qualche pezzetto di trota irrorando con la marinata e con un goccino d’olio e del pepe nero prima di servire, un piatto fresco che non conosce orari di servizio.


Adesso tocca a Voi e ... ricordate...il Brunch è DOMENICA 20/07!!!

- Martina partecipa con il Dolce allo yogurth con salsa di cioccolato bianco

- Tina partecipa con Le Girelle di Sfoglia di mozzarella e la Torta di Riso

- Ady partecipa con la Terrina di salmone con spinaci e gamberi

- Nino partecipa con Focaccia di patate con scamorza e salame

- Lalla partecipa con le Barchette di peperoni profumati e le Empanada de Atun

- Laura ci porta due fantastiche ricette il Cuscus alle verdure e la Torta di pesche e cioccolato

- Sally partecipa con la Quiche di pomodori con salsa di yogurt

- Serena partecipa con un freschissimo Frappè

- Camomilla partecipa con i Finti crostini di bufala ai fichi

- Michela ci porta la Sua Insalata di pasta fredda con fagiolini

- Mirtilla partecipa con i Babà

- Exalibur partecipa con il Cheese cake ai frutti di bosco

- Il Cercatore partecipa con Polpette di tonno con girandole di frittate

- Simo partecipa con la sua Torta salata pesto, panna e prosciutto e con la Torta Salata alle zucchine

- Precisina partecipa con i Mini cake mediterranei

- Roxy partecipa con gli immancabili muffin anzi con i suoi migliori muffin

- Morettina partecipa con i suoi Muffin con gocce di cioccolato all'americana

- Lenny partecipa con un gustoso dessert il Simil-malakoff all'anice selvatico e susine verdi

- Unika ci porta l'Insalata di mazzancolle

- Francesca ci prepara la Piadina romagnola

- Pizzicotto77 partecipa con il suo Cake ai pomodori secchi e caprino

- Claudia porta Il Rotolo di Mozzarella al profumo di Verde ed anche un po' di Rosso

- Danone ha preparato le Sfogliatine di Spada affumicato e il Brik al Tonno

- Cookie partecipa con la Mousse di Zucchine con Granita ai pomodori

- Ciboulette porta la sua Torta Salata Soffice in Pasta Strudel

- Barby partecipa con l'Insalata di polpo e patate e con i Panzerottini al "quello che vuoi"

- Giovanna porta le sue Trofie al Pesto e la Panna cotta ai profumi di bosco

- Aiuolik ci porta le Panadine di verdure in amicizia

- Viviana viene con la sua siciliana Caponata

- Mariluna viene con la sua Spuma di yogurt alla vaniglia e sciroppo di acero

- Parolediburro porta l'Insalata di cous cous con cocco, frutta secca e menta

- Twostella partecipa con un'Insalata di seppioline con fagioli

- Cuoche dell'Altro Mondo portano i Toastmuffin

- Elisabetta ci porta il suo Taboulè di fregola

- Cannelle porta le sue Zucchine ripiene

- Imma porta i suoi Sformatini di Zucchini

- Stefano ci porta i Medaglioni di Pomodori farciti

- Fra ci porta i Pomodori al gratin della nonna

- Brii ci porta il suo Muesli

- Flo partecipa con Torta brisè tricolore e parmigiana di melanzane

- Mamma3 ci fa assaggiare la sua Torta di panini ai semi

- Laura porta la Torta salata con ricotta e peperoni e un dolcino il Flan Parisien

- Dolcetto porta i Croccantini ai corn flakes ed uvetta

- Sweetcook porta i Panini al latte con panelle e crocchè

- Anna porta le Rotelle di mozzarella

- Daniela partecipa con Crostata al cioccolato con delizia di crema all'arancia e mascarpone

- Carmen ci porta il Germe di Grano in insalata

- Erika porta i Muffin ai frutti di

- Anice porta il Simil Polpettone di tonno

- Carla porta i suoi Muffins

- Emilia porta i suoi Pomodori

- Tortellino porta gli Involtini di Speck

Reazioni:

Brunch estivo

Cocò 2008-07-14 Media Voti 5,0 su: 1

55 commenti:

Ady ha detto...

Eccomi che partecipo con la mia terrina che si prepara con il forno ma si consuma assolutamente fredda, buon brunch!
http://diariodiunapassione.splinder.com/post/17774322

Lalla ha detto...

grandeeeee questo branch....
ho gia in mente cosa preparare .... mi farò viva presto!
bacioniiiii lalla

CoCò ha detto...

@Ady è perfetta ti aggiungo subito
@Lalla ti aspettiamo, a presto

lenny ha detto...

Non mancherò carissime: sarà divertente fare un po' di chiacchiere gustose.
A presto

Anicestellato... ha detto...

Ho letto dell'iniziativa da cuochetta e la trovo deliziosa, proverò a partecipare anche io, a presto

CoCò ha detto...

@lenny so che porterai qualcosa di originale e non vedo l'ora di scoprire cosa sarà
@Anicestellato devi partecipare guarda anche qualcosa da bere va benissimo

nino ha detto...

Ciao Cocò,
Son venuto da lontano, per dirti che partecipooooooooooooo.
Bacio
Nino

Cuocapercaso ha detto...

Nino partecipa con:
http://www.blogger.com/ninocucinasanteramo.blogspot.com/2008/04/focaccia-di-patate-con-scamorza-e.html

ciao e buona giornata a tutti!
;-)

Grazia.cuocapercaso

clamilla ha detto...

Ciao Cocò grazie per la visita..mi fa molto piacere partecipare, conoscerò tante nuove persone! Molto bello il tuo blog!
Martina

Lalla ha detto...

eccomi eccomi
come promesso... e in tempo sta volta ho postato la ricettina per il brunch!
un bacioneeee lalla

clamilla ha detto...

Cocò, scusami, vorrei mettere un link al tuo blog nel mio blog, ma quando lo inserisco mi rimanda ad un blog in inglese chiamato blau o una cosa simile...ne sai niente?
Ciao
Martina

pizzicotto77 ha detto...

E allora dovrò inventarmi qualcosa. Volgio partecipare anch'io. A Presto

Roxy ha detto...

Eccovi con un'altra delle vostre belle riunioni....grazie dell'invito, farò il possibile per essere dei vostri! Baci

laura ha detto...

Anche io ho una ricettina appena fatta per voi: http://idolcidilaura.blogspot.com/2008/07/torta-di-pesche-e-cioccolato.html ciao! Laura di "i dolci di laura" :)

laura ha detto...

ciao, se non vi dispiace vorrei aggiungere anche una ricetta salata perfetta per il vostro brunch: http://idolcidilaura.blogspot.com/2008/07/couscous-alle-verdure.html
ciao! laura

CoCò ha detto...

@Nino ho aggiunto la tua partecipazione
@Grazia Nino non poteva mancare!!!
@Clamilla ti aspettiamo allora manda la ricetta, per il link al blog non mi è mai successo quanto dici, accertati di avere ben digitato l'indirizzo
@Lalla la vado a prelevare allora
@Pizzicotto77 ti aspettiamo allora
@Roxy so che sarà così
@Laura le aggiungo subito, ottime entrambe ma la torta...uhm!!!

sally ha detto...

Ciao sono sally. Ho visto il vostro bell'invito e ho deciso di partecipare con grande piacere. Al brunch portero' la mia quiche di pomodori, ciao a presto sally

Precisina ha detto...

Carissima!! Ho appena postato il link alla tua amichetta, lo inserisco anche qui: http://mammachebuono.blogspot.com/2008/07/vengo-anch-io.html

mamma3 ha detto...

Vedo cosa riesco a organizzare care mie geniette! Elga

emilia ha detto...

Leggo ora di questa iniziativa, che dite posso partecipare anche se ho gia' postato ? Se si vado a modificare e a mettere il riferimento. Bacio.

Roxy ha detto...

Cocò cara ....cos'è un brunch senza muffin????? Quindi partecipo con questi straordinari
Chocolate chips muffins
Questo il link:
htpp//curiosandoincucina.blogspot.com/2008/03/i-migliori-muffin-della-mia-vita.html

Baci

CoCò ha detto...

@Emilia si che puoi, per gli altri vi aggiungo, vi aspetto, si insomma grazie e continuate a venire

clamilla ha detto...

Cocò...riguardo a quel problema tecnico che ti dicevo: credo che dietro l'indirizzo del browser ci sia qualcosa di strano....viene visualizzato solo se fai il copiaincolla sull'elenco di blog di blogspot, cioè quella funzione che aggiorna i nuovi post nei blog che tieni d'occhio! Oggi mi è successo un patatrak perchè ho riprovato a reinserire il tuo blog sull'elenco di blog e l'ho pure aperto!!!
Per questo motivo ho fatto un linlk a parte del tuo blog fuori dagli aggiornamenti, perchè in quel caso vengo indirizzata proprio da te!
Credo che ancora a nessuno sia successo perchè ho visto che la funzione elenco di blog è poco usata!
Vieni a vedere l'ultimo post sul mio blog, ora non sto a raccontarti tutto!
Ho provato a contattarti per mail ma non ho configurato outlock per questo ti contatto quì.
Ciao e bacioni!
Martina

lenny ha detto...

Ho preparato un dessert che va riposto in frigo in attesa del raduno di domenica.

Il link è:
http://unafinestradifronte.blogspot.com/2008/07/simil-malakoff-allanice-selvatico-e.html

A presto

unika ha detto...

eccomi anche io con il mio piatto fresco;-)
http://ipiaceridellavita.myblog.it/archive/2008/02/17/insalata-di-mazzancolle.html
Annamaria

Lo ha detto...

wow un brunch organizzat proprio qui....e con delle ottime premesse! spero di riuscire ad organizzarmi per esserci! :)

Dolcienonsolo ha detto...

Ciao Cocò....ok, io partecipo con la piadina
http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/07/05/piadina-romagnola.html#c3797355

il_cercat0re ha detto...

Ci sono anche io! Grazie di avermi inserito :)

Ancora complimenti per l'idea!

pizzicotto77 ha detto...

Ciao, allora io ho preparato il cake con caprino e pomodori secchi!!!!
http://unpizzicottodizucchero.blogspot.com/2008/07/cake-pomodori-secchi-e-caprino-per-il.html
Un bacione

CoCò ha detto...

Aggiungo tutti grazie per la partecipazione e passate parola

tina ha detto...

Ciao Cocò, grazie per questa bella iniziativa!

Saluti
Tina

emilia ha detto...

OK grazie allora metto nel mio post il riferimento alla vostra iniziativa. Bacio.

laura ha detto...

se passi da me c'è un premio per il tuo blog! complimenti! laura di i dolci di laura

Roxy ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Roxy ha detto...

Se fai un saltino da me c'è un oscar da ritirare! Baci

Ciboulette ha detto...

Grazie per avermi inserita, e anche a te comolimenti per la bellissima idea del brunch :)

nino ha detto...

Cocò ciao,
vedi che ne ho postata
un'altra per il brunch
di domenica, non si sa mai
ho visto che sono in parecchi
i mangioni a partecipare eheheh.
EMPANADA DE ATUN
lo comunocato anche da Grazia,
venite per favore a ritirarla,
ve la vrei portata, ma ho poco
tempo, sono in partenza.
BUON DIVERTIMENTO.
BACIO
Nino

Aiuolik ha detto...

E chi se lo perdeva un brunch così? Noi portiamo le panadine: http://muvara.blogspot.com/2008/07/panadine-di-verdure-in-amicizia.html

A domenica :-))))
Aiuolik

CoCò ha detto...

@Tina grazie a voi per la partecipazione
@Emilia ok
@Laura e Roxy grazie a tutt'e due per i graditi premi
@Ciboulette doveva essere un brunch di primavera ma per gli impegni si è trasformato in brunch estivo
@Nino veniamo a prenderla e a te buon viaggio
@Aiulik e come poteva mancare la Trattoria Muvara?

Viviana ha detto...

ma che bello questa ideaaaaa!!!!
beh.. io porto la Caponata!!! assolutamente!
la caponata è presente in tutti i brunch estivi palermitani!! quindi neppure qui può mancare
un bacioooo

http://cosatipreparopercena.blogspot.com/2008/07/la-caponata-nel-dna.html

nino ha detto...

Che fregatura però, mi dispice non esserci, non tanto per le succulenti preparazioni, ma di non stare con voi TUTTE, vabbè, cercate almeno di pensarmi eheheh.
Bacio
Nino

CoCò ha detto...

@Viviana grazie anche a te
@Nino ti penseremo

elisabetta ha detto...

Ciao Cocò, ecco la mia ricetta:
http://panemieleblog.blogspot.com/2008/07/
taboul-di-fregola-per-il-brunch-estivo.html
Un bacione
Elisabetta

Cannelle ha detto...

Vengo anch'io con le mie zucchine ripiene!!!
http://semplicementeinsieme.blogspot.com/2008/07/questo-uno-di-quei-piatti-comodo-da.html

CoCò ha detto...

grazie anche ad Elisabetta e Cannelle due bellissime ricette

Fra ha detto...

Ciao Cocò ho letto di questa iniziativa qualche giorno fa e mi è piaciuta molto. Io parteciperei con questa ricetta http://quelfottutobianconiglio.blogspot.com/2008/07/senso-dellumorismo.html
Spero vi piaccia
Un abbraccio e grazie
Fra

mamma3 ha detto...

eccomi, sono arrivata anche io! E' una ricetta di qualche giorno fa, ma mi trovate impelagata e penso vada bene ugualmente!!
Torta di panini ai semi
http://semidipapavero.splinder.com/post/17761266
Elga

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Giusto in tempo! Io porto i miei amici "peperoni"
http://antroalchimista.blogspot.com/2008/05/torta-salata-con-ricotta-e-peperoni.html

e un dolcino la Flan Parisien
http://antroalchimista.blogspot.com/2008/04/cena-con-amici-flan-parisien.html

Baci Laura

Daniela ha detto...

Vengo anche io al brunch...
con questa ricetta:
http://sfizintavola.blogspot.com/2008/07/crostata-al-cioccolato-con-delizia-di.html
baci

Anonimo ha detto...

Come si dice a Napoli, partecipo con una cosa sciù sciù, che però sono certà piacerà...
http://lacucinadianicestellato.blogspot.com/2008/07/simil-polpettone-di-tonno.html
ci vediamo domani ;-)
un abbraccio
Eleonora (anicestellato)

Carla ha detto...

Arrrivvoooooo!!!
Mi puoi aggiungere il mio link è:
http://lettoemangiato.blogspot.com/2008/07/muffins-for-brunch.html
Mi sono alzata tardi...appunto per fare il brunch
Grazie mille :)
Carla di lettoemangiato

CoCò ha detto...

@Carla, Daniela Eleonora ringrazio voi e tutti i partecipanti ora ci godiamo questo buon cibo all'ombra dell'albero qua sopra

Carla ha detto...

Grazie Cocò!
Avete avuto una idea davvero appettitosa e chissà che un giorno non ci si incontri veramente?
Un bacio :)
Carla di lettoemangiato

carla ha detto...

scusa tanto cara Cocò, ma non ho fatto in tempo a partecipare! Sono tornata dalla mini vacanza solo adesso!
Tutte ricette super golose, brava hai avuto una bella idea.. ;)))

CoCò ha detto...

@Carla di lettoemangiato ci incontreremo sta pur sicura!
@Carla nn preoccuparti ne faremi degli altri incontri virtuali e reali

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