Più che periodo di dieta quello in corso è periodo di "smaltimento avanzi dolci delle feste". In tali circostanze diventa un po’ difficile mettersi a fare un dolce con lo sguardo di tutti addosso come a voler dire basta non ne possiamo più! Però, però ci sono dolci e dolci e per chi ama fare colazione in versione zuccherina per avere pronta energia nell’affrontare la giornata ecco che un semplice dolce a base di frutta secca e cioccolato ci sta proprio bene.
Ingredienti:
300 g di farina
300 g di farina
150 g di zucchero
100 g di burro fuso
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
10-12 fichi secchi
100 g di cioccolato fondente
Zucchero a velo
Mescoliamo la farina con lo zucchero, il lievito e il sale, uniamo il burro fuso lasciato intiepidire, il latte e l’uovo appena sbattuto. Solo in ultimo amalgamiamo all’impasto i fichi sminuzzati e il cioccolato tritato a coltello. Versiamo il composto in una teglia da ciambella imburrata e infarinata e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per circa mezz’ora, è sempre bene provare la cottura interna con lo stecchino prima di togliere il dolce dal forno.
Una volta raffreddato lo cospargiamo di zucchero a velo.
Va da sé che invece dei fichi secchi si possono utilizzare datteri, albicocche secche e volendo si può ancora arricchire la preparazione con noci, nocciole o mandorle.
10-12 fichi secchi
100 g di cioccolato fondente
Zucchero a velo
Mescoliamo la farina con lo zucchero, il lievito e il sale, uniamo il burro fuso lasciato intiepidire, il latte e l’uovo appena sbattuto. Solo in ultimo amalgamiamo all’impasto i fichi sminuzzati e il cioccolato tritato a coltello. Versiamo il composto in una teglia da ciambella imburrata e infarinata e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per circa mezz’ora, è sempre bene provare la cottura interna con lo stecchino prima di togliere il dolce dal forno.
Una volta raffreddato lo cospargiamo di zucchero a velo.
Va da sé che invece dei fichi secchi si possono utilizzare datteri, albicocche secche e volendo si può ancora arricchire la preparazione con noci, nocciole o mandorle.
11 commenti:
Meraviglia delle meraviglie.. cioccolato e frutta secca.. proprio perfetta, con quel retrogusto di festività appena finite.. Ottimo!
Io amo le colazioni zuccherine !! anche i pranzi e le merende e le cene !!! Hihihi Ciao Lisa
Niente di meglio che smaltire gli "avanzi calorici" delle feste con dolcezze che aiutano ad affrontare meglio le giornate impegnative.
Il regime dietetico lo vedo come un limitare o evitare gli abusi, piuttosto che mortificare il gusto, quindi ben vengano dolci come questo.
Ciao
Come ti capisco, anch'io sono in fase smaltimento frutta secca & co dalle feste, infatti utilizzo mandorle, noci e nocciole appena posso sia in piatti dolci che salati... Questa ciambella mi sembra perfetta per fare una prima colazione sana ed energica!
A presto!
@Cianfresca è vero adesso tutti abbiamo in casa dell'ottima e abbondante frutta secca
@FairySkull a chi lo dici!
@Lenny haa ragione mangiare sano non significa limitare il gusto
@Camomilla nei piatti salati la frutta secca è comunque ottima, anche a me piace usarla
che buonaa! questa la provo oggi stesso! un bacione
eh si si si. un dolcetto semplice per la colazione ci vuole sempre! :)
@Micaela poi fammi sapere come viene
@Moscerino infatti qualcosa di dolce in casa ci deve sempre essere anche se il periodo per me è più salato che dolce
Bell'abbinamento. Lo proverò!
@Antonella è un classico e sempre riuscito abbinamento fichi e cioccolato
bbbbbbbuona
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