Eccomi con un nuovo gustoso percorso su Diritto di Cronaca.
Guardia Piemontese è per
noi la porta verso il Tirreno…da lì scendendo o salendo lungo la costa meraviglie
che si aprono ai nostri occhi e un’altra mentalità d’intendere il turismo rispetto
allo ionio. Il borgo di Guardia Piemontese offre una delle più emozionanti
viste sul tirreno ed è lo spunto per una gita estiva al di fuori del comune.
Ma
una volta giù al mare consiglio di fermarsi per una sosta golosa e rilassante presso
il ristorante del Lido Carnevale a due passi dallo scoglio della regina. Se
immaginate uno di quei ristoranti che d’estate sono pieni di turisti e
d’inverno abbassano le saracinesche vi sbagliate di grosso, questo è un posto
da vivere durante tutto l’anno ammirando il mare e il suo mutare stagione dopo
stagione nel mentre si degustano i suoi frutti.
Qualunque sia la stagione
certamente sentirete stretto il contatto con il mare, l’ambiente è un rustico
marino e così i piatti riproducono lo stile del luogo soddisfacendo, al di fuori
delle mode fugaci che estati dopo estati si presentano nelle zone costiere,
anche i palati più esigenti e i
fedelissimi avventori che si siedono ad uno di questi tavoli. L’accoglienza
schietta del sig. Giulio è un tutt’uno con l’ambiente ed i piatti che vengono offerti.
I piatti simbolo sono la
polenta ai frutti di mare e il famoso cartoccio di mare, le proposte più
gettonate che ovviamente anche noi vogliamo assaggiare. In effetti la polenta
presentata così, con tutto il gusto del mare dentro, è un piatto a cui non si
rinuncia neppure in un caldo luglio; del resto anche il cartoccio di linguine per essere al top un
giretto in forno è costretto a farlo ma per quel profumo inebriante che si
sprigiona all’apertura del cartoccio saremmo disponibili a ben altro, cinque
varietà di pesce accuratamente
selezionate e qualche segreto di cucina sono il motivo di tanto successo.
La grigliata mista è
diversa dal consueto essendo arricchita da una saporita panure e da gustose
verdure grigliate.
La panna cotta ai frutti
di bosco è uno dei dolci più richiesti insieme al golosissimo tartufo di Dina
con gelato di nocciola e cioccolato. E invece del classico limoncello qui si
conclude con un buon cedro prodotto ovviamente nel territorio con i locali
frutti.
Ristorante Pizzeria Lido
Carnevale
Via Doria 8
87020 Guardia Piemontese
(CS)
098290183
3476705782
info@lidocarnevale.it
https://www.facebook.com/LidoCarnevale/
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