Sale e Pepe quanto basta: L'Osteria dei Pazzi a Cerisano (CS)

2024-05-25

L'Osteria dei Pazzi a Cerisano (CS)

Cerisano è un caratteristico borgo delle Serre Cosentine che si fregia di un suggestivo centro storico posto ai piedi del Palazzo Sersale e della piazza antistante. Cerisano è una delle tappe del "Cammino di San Francesco di Paola" ed è nota ai più per il Festival delle Serre un evento ricco di spettacoli che ogni anno anima il borgo nel mese di settembre richiamando un gran numero di visitatori.

A Cerisano si può andare però anche per la buona cucina, tra i diversi localini che animano il centro c'è anche l'Osteria dei pazzi.
Attratti dal nome abbiamo deciso di farci un salto. Il locale è davvero accogliente sia all'interno che all'esterno, quando il clima permette si può trovare ombra a ridosso di un giardino con bellissimi alberi, il menù ci ha conquistati perché oltre a delle tipicità locali abbiamo trovato in esso molti piatti di tradizione romana. Dev'essere ottima anche la pizza ma per stavolta abbiamo degustato qualcuno dei ricchi piatti del menu.
Una fetta di torta rustica offerta al tavolo all'arrivo quale gradito benvenuto ci ha rincuorati dell'attesa e scaldato le papille gustative. Il tagliere San Lorenzo è ricco di salumi ma non manca neppure un ottimo carpaccio di manzo, una deliziosa porchetta arrosto e crostini con scarafuogli di maiale.
La mia scelta di primo ricade sulla gricia con carciofi alla romana ma non posso non assaggiare anche un po' di spaghetti alla carbonara ricchi e giustamente cremosi. Vorrei rinunciare al secondo ma quando vedo la guancia brasata con purè decido di cedere e ne resto soddisfatta, un piatto eccellente davvero ricco di profumi.