Le confetture bigusto hanno su di me un forte ascendente, sarà per questo che quando su Esperya ho visto la Confettura di Mele e Cacao Sigi non ho saputo resistere.
Non potevo certamente sprecarla in una preparazione che ne coprisse il gusto e così sono nate le Girelle alla confettura di Mele e Cacao
Ho preparato un semplice rotolo di pasta biscotto con la mia solita ricetta. Una volta cotto l'ho arrotolato (dal lato più stretto per avere un maggiore giro) in un telo leggermente umido e l'ho lasciato riposare in frigo.
Poi sono passata alla farcitura: ho spennellato leggermente il dolce con una bagna di rum bianco e acqua, ho spalmato la confettura di Mele e Cacao su tutta la superficie interna ed ho arrotolato di nuovo avvolgendo poi il rotolo in pellicola. Al momento di servire ho cosparso con cacao amaro ed ho tagliato il dolce in dodici fettine.
Purtroppo me n'è toccata solo una a tavola eravamo già in otto.
10 commenti:
wow... ma che bella girellina :P
dovrò provarla...
ciaooo
oh! Daniele pensavo fossi già in ferie
ottima scelta per questa confettura, che mi incuriosisce molto come abbinamento, e bellissima idea quella di interpretarla a mo' di girelle. Brava!
Brava Coco proprio un bel dolcetto.
buon we
Francesca sai che mi piace ricreare a casa i classici dell'industria alimentare e poi la confettura di cui parlo è veramente eccezionale
Ady grazie e buon finesettimana anche a te
Buonissime..interessante questa confettura!
Nightfairy: e non solo questa confettura ho visto altre delizie della stessa linea
Le girelle sono perfette e sicuramente particolare sarà l'utilizzo di qesta marmellata che mi incuriosisce molto. Complimenti per la campagna anti-industrializzazione lenny
Lenny: la marmellata è veramente buona, la mia campagna anti-industrializzazione non finirà mai quando una cosa la si può fare in casa con ingredienti scelti e senza troppa fatica perchè comprarla già pronta?
Posta un commento