2008-10-13

Iniziamo la settimana in dolcezza. Perchè mai saranno magici questi tartufi, vi starete chiedendo? Nessun mistero vi assicuro è solo che per realizzarli ho utilizzato l'impasto di una delle Torte magiche, la Delizia alle noci di cui vi avevo già parlato, che per l'occasione è diventata alle mandorle e si è vestita di cioccolato bianco e cocco.
Ma eccovi la ricetta, da fare anche nei ritagli di tempo.
Per 20 tartufini c.a.:
125 g di savoiardi
62 g di burro ammorbidito
40 g di zucchero semolato
40 g di mandorle frantumate
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di caffè molto forte
100 g di cioccolato bianco
farina di cocco
Passiamo i biscotti nel mixer riducendoli in polvere. Mettiamoli con lo zucchero in una ciotola, aggiungiamo il burro e lavoriamo con una forchetta (o con le mani) per ottenere un miscuglio omogeneo. Incorporiamo il tuorlo d'uovo, le mandorle e il caffè. Lasciamo riposare l'impasto in frigo poi formiamo delle palline che passeremo nel cioccolato fuso a bagnomaria e subito nella farina di cocco in modo che se ne ricoprano integralmente.
Reazioni:

Tartufini magici

Cocò 2008-10-13 Media Voti 5,0 su: 1

16 commenti:

Viviana ha detto...

uaoooo!! ma sembrano anche semplicissimi da preparare anche epr me che i dolci non li so fare :)))
grazie per averci svelato questa pozione magica!!! smaccckk

Dida70 ha detto...

Ciao cocò,
quando incollo il link del tuo sito nell'elenco blog personali viene visualizzato un blog nominato 'blau', io non ho idea di quale sia il problema ma ti dico che mi capita lo stesso anche con altri blog!!!
baci
dida
p.s. oltre ad ssere magici questi tartufini devono essere anche buonissimi posso prenderne qualcuno ...?

mamma3 ha detto...

Quali ritagli di tempo..è da fare subito!!! Elga

Cuocapercaso ha detto...

Ooooh, mi distraggo due gg e che mi combini?? una piu' buona dell'altra!!! ottimi questi tartufini, veloci e sfiziosi (pure con la rima!)! ;-)
bacio

Grazia

Micaela ha detto...

buonissimi i tartufini fatti in questo modo!!! sono delle bombe caloriche, è vero ma ne vale la pena! un bacione!

CoCò ha detto...

@Viviana pensa che poi in effetti si possono aromatizzare e rivestire come si vuole, reinventandoli di volta in volta

CoCò ha detto...

@Dida70 anche adesso? Hai riprovato?
@Elga per dire che bastano pochi minuti insomma
@Grazia e tu vedi di non distrarti eh?
@Micaela credo ci sia di peggio a calorie non trovi?

Lo ha detto...

sono stupendi...avevo fatto qualcosa di simile ma non avevo pensato di tuffarli nel cioccolato bianco...sono così adatti ad un regalo...perchè non li porti al blog A cena da Bicece...sta raccogliendo idde da regalare a Natale...e secondo me questi sono prorpio carini!! Stupenda l'agendina a tema per lasciare le tracce...sai che alla mia bimba ho insegnato a portarsi sempre un quaderno quando viaggiamo dove lei segna tutto quello che le passa per la testa! :)

Roxy ha detto...

Golosissimi questi tartufini...adoro queste piccole delizie, l'unico problema è che uno tira l'altro......baci

CoCò ha detto...

@Lo parteciperò sicuramente all'iniziativa che mi hai segnalato, grazie
@Roxy davvero solo che bisogna trattenersi poi durante le festività natalizie faremo follie

Lo ha detto...

ehi Cocò ho letto ora il commento di Dida...era lo stesso link che mi dava quando tantavo di abbonarmi ai tuoi file readers per rimanere aggiornata sulle tue novità...ora se cerco di cliccare per abbonarmi mi ricarica la tua homepage senza altro risultato! mannaggia!

pizzicotto77 ha detto...

che belli, sembrano palline di neve!!! Un bacione

CoCò ha detto...

@Lo come senza altro risultato? Esce o no la mia pagina?
@Pizzicotto77 sarebbe stato un bel nome palline di neve, grazie per l'idea

Sole Stellato ha detto...

Tra gli ingredienti della tua ricetta parli di 100 gr di cioccolato bianco, ma ho notato che nella preparazione non lo menzioni, allora come utilizzi il cioccolato bianco? oppure avrai sbagliato a postare la ricetta? mi piacerebbe saperlo perchè vorrei preparare questi tartufini, ma non so se aggiungere il cioccolato binco. Ciao e grazie

CoCò ha detto...

@Sole stellato il cioccolato bianco lo uso per la copertura, infatti c'è scritto formare le palline e passarle nel cioccolato fuso e poi nel cocco, se hai bisogno d'altro sono qua

Sole Stellato ha detto...

Mille grazie cocò!!! sei stata molto gentile a rispondermi così presto! e ne approfitto per complimentarmi con te, sei bravissima sforni sempre meravigliose golosità!

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