Iniziamo la settimana in dolcezza. Perchè mai saranno magici questi tartufi, vi starete chiedendo? Nessun mistero vi assicuro è solo che per realizzarli ho utilizzato l'impasto di una delle Torte magiche, la Delizia alle noci di cui vi avevo già parlato, che per l'occasione è diventata alle mandorle e si è vestita di cioccolato bianco e cocco.Ma eccovi la ricetta, da fare anche nei ritagli di tempo.
Per 20 tartufini c.a.:
125 g di savoiardi
62 g di burro ammorbidito
40 g di zucchero semolato
40 g di mandorle frantumate
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di caffè molto forte
62 g di burro ammorbidito
40 g di zucchero semolato
40 g di mandorle frantumate
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di caffè molto forte
100 g di cioccolato bianco
farina di cocco
Passiamo i biscotti nel mixer riducendoli in polvere. Mettiamoli con lo zucchero in una ciotola, aggiungiamo il burro e lavoriamo con una forchetta (o con le mani) per ottenere un miscuglio omogeneo. Incorporiamo il tuorlo d'uovo, le mandorle e il caffè. Lasciamo riposare l'impasto in frigo poi formiamo delle palline che passeremo nel cioccolato fuso a bagnomaria e subito nella farina di cocco in modo che se ne ricoprano integralmente.
Commenti
grazie per averci svelato questa pozione magica!!! smaccckk
quando incollo il link del tuo sito nell'elenco blog personali viene visualizzato un blog nominato 'blau', io non ho idea di quale sia il problema ma ti dico che mi capita lo stesso anche con altri blog!!!
baci
dida
p.s. oltre ad ssere magici questi tartufini devono essere anche buonissimi posso prenderne qualcuno ...?
bacio
Grazia
@Elga per dire che bastano pochi minuti insomma
@Grazia e tu vedi di non distrarti eh?
@Micaela credo ci sia di peggio a calorie non trovi?
@Roxy davvero solo che bisogna trattenersi poi durante le festività natalizie faremo follie
@Pizzicotto77 sarebbe stato un bel nome palline di neve, grazie per l'idea