Un tuffo nel mare puffoso

Piatto linea Nautica  Faro Cartaffini, tovagliolo Busatti

Dopo Peppa Pig eccoci qui ad inseguire i Puffi, cerchiamo giochi, gadget e quant'altro parli dei piccoli esserini azzurri. L'ultima scoperta in materia sono stati i ChupaChups Surprise, simpatiche ball bianche e azzurre che racchiudono un lollipop e uno dei 12 tra i più famosi personaggi. E' partita la caccia a Grande Puffo, Puffetta, Baby Puffo, Puffo Sciccoso etc., guardate se non sono carini!

Capirete che se la cosa diventa mania...anzi puffomania non c'è più nulla da fare e così alla vista del mare azzurro in cui ho messo a nuotare la balena i miei piccoli hanno esclamato che si trattava di un mare puffoso, non mi restava che confermare.

Puffi a parte mi sono divertita anch'io con gli stampi Faro e Balena Happy Sea Babyline di Silikomart a realizzare queste tortine al cioccolato, farcite di golosissima crema al cioccolato e rinfrescate dalla crema di panna e mascarpone.

Un modo per divertirsi con i bambini, del resto quando sono a casa cerco, tra i miei mille impegni, di fare qualcosa insieme a loro. 

Cucinare è una delle attività in cui si fanno coinvolgere più spesso ma per giocare e imparare cose sempre nuove mi vengono in supporto G-Baby e i suoi speciali come Dire Fare Giocare Gioco e Imparo di Edizioni San Paolo. Con G-Baby di Luglio ci siamo divertiti con la mappa e la scatola del tesoro e con le caramelle di melone e prosciutto che vedete nell'immagine, idea puffosa (scusate golosa) anche per gli adulti.

Ora le Tortine al cioccolato nel mare puffoso

Ingredienti 

Per le tortine:

250 g di farina

250 g di zucchero

3 uova

125 g di burro

4 cucchiai di cacao amaro

125 ml di acqua

25 ml di rum

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Per la crema al cioccolato:

2 tuorli

150 g di zucchero

75 g di farina

½ litro di latte 

1 bustina di vanillina

150 g di cioccolato fondente

Per la crema di panna e mascarpone:

250 g di mascarpone

100 g di panna

3 cucchiai di zucchero a velo

colorante azzurro spray per completare

Torta:montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungele il burro liquefatto, l'acqua, il liquore e la farina setacciata con cacao e lievito. Versare il composto negli stampi e cuocere a 180° fino a che lo stecchino uscirà asciutto.

Crema al cioccolato:lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la vanillina e il latte bollente in cui sarà stato sciolto il cioccolato.

Crema di panna e mascarpone: lavorare insieme con una frusta la panna fredda, lo zucchero e il mascarpone, fino ad ottenere un composto omogeneo e ben gonfio.

Tagliare le tortite e farcirle con la crema al cioccolato, decorare la superdicie con la crema bianca. Spruzzare con lo spray colorato se si vuole un effetto speciale.

*Ho utilizzato lievito vanigliato per dolci, zucchero a velo, vanillina e cacao amaro AR.PA. Lieviti