2011-02-09

Perché no? Il periodo è quello giusto San Valentino è alle porte. Voglio lasciarvi allora qualche piccolo suggerimento per preparare una cena  indimenticabile dedicata al vostro lui o alla vostra lei. Ovviamente quel che si mette nei piatti è di estrema importanza ma anche l'atmosfera e quindi la mise en place hanno la loro estrema importanza nelle occasioni speciali. Con una tavola romantica come quella della foto, che ho apparecchiato con il servizio in Fine Bone China della linea La vie en rose di Wald, farete certamente la vostra adeguata figura, ricordandovi magari di aggiungere qualche candela qua e là. Per i piatti, attingendo al mio archivio, ho preparato un menù tipo che ritengo azzeccato per una cena a due.
Ecco quindi a voi il mio Menù per due composto come di consuento da quattro portate.
Antipasto: Involtini alla francesina croccanti e golosi involtini di pasta fillo ripieni di salsa di noci, speck e gorgonzola
Primo piatto: Ravioli di zafferano alla norma rivisitata un primo ricercato dai sapori contrastanti
Secondo: Carpaccio di Fassone Piemontese scottato con porcini e grana, in cui si possono sostituire i funghi con dei carciofi appena saltati in padella con aglio o cipolla a scelta
Dessert: Coppa Irish Coffee non il solito tiramisù ma un dolce al cucchiaio giustamente alcolico per adulti appunto
Se poi per il dessert avete ancora qualche dubbio tornate a trovarmi prima del 14, sto creando qualcosa di nuovo.
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Una cena per due?

Cocò 2011-02-09 Media Voti 5,0 su: 1

7 commenti:

meggY ha detto...

Che meraviglia Cocò!Una cena e un tavolo romanticissimi e azzeccati, brava!
Baci

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! prima di tutto complimenti per la tavola: molto elegante! e anche il menù è davvero particolare, con toni sia dolci sia freschi, leggero e davvero ben presentato! ci piace per questa particolare cenetta!!
bravissima!
un bacione

CoCò ha detto...

@Meggy lo so che normalmnete per San Valentino si pensa solo a cuori però anche i fiori sono molto romantici
@Manuela e Silvia grazie a me piace molto organizzare i menù a tema anche se stavolta ero troppo indecisa sulle portate quelle più golose mi sembrano molto pesanti ho cercato di creare il giusto equilibrio nei piatti che ho richiamato

Eleonora ha detto...

una cena dolcissima e leggera per non dormirci stecchiti dopo....hehehehe
ottima idea di menù.

Fabiana ha detto...

Mi piace tutto, dei ravioli poi.....farei il bis!!

Mirtilla ha detto...

che bella la tavola,e che pietanze raffinate :)

Antonietta Maria Gaeta e Francesca Gaeta ha detto...

Che bellissima tavola molto romantica!!!!Passa da me a ritirare un premio

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