Il mio maggio è stato ricco di attività ed è terminato in rosa, alla scoperta del quinto gusto.
Food & Wine Fusion Experience – Il Quinto Gusto presso l'Enoteca Regionale di Cosenza, sede Fisar, si annunciava già come un viaggio sensoriale tra Umami, Arte e Vino e le aspettative erano alte.
La serata, ideata per esplorare l'affascinante mondo dell'umami attraverso un connubio di sapori, profumi, arte e prestigiose degustazioni, ha riscosso un notevole successo di partecipazione divenendo un'esperienza interattiva quando alcuni tra i presenti, guidati della chef nipponica Aiko Otomo si sono cimentati nella realizzazione del futomaki sushi.
Interessante anche la lezione sul quinto gusto tenuta dal marito nella chef.
I vini di Cantine Greco presentati dalla stessa Enza Greco, le creazioni della live mixology e le raffinate specialità dell'amareria artigianale calabrese Qual'italy di Vincenzo Serra oltre performance artistiche della compagnia Create Danza, con gli artisti di Spazio Create, hanno contribuito a creare una perfetta armonia con le delizie culinarie dello chef executive Mario Pascuzzi.
Il colore rosa scelto come tema dall'organizzatrice Cristina Raffaele quale richiamo alla fioritura, ha reso l'ambiente magico e noi ospiti particolarmente briosi.
Per capire un po' l'atmosfera vi rimando al mio reel su IG
