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Straccetti di pollo con zucchine e germogli di lenticchie

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Tartare di carne con verdure croccanti e maionese di ceci

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Squisito filetto di suino nero con mela, cipolla e cognà da mosto d'uva

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Filetto del desiderio ai sapori del bosco

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Insalata di coniglio tenerissimo con noci e melagrana

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Coniglio in salsa allo yogurt e capperi con sformato di melanzane

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La tavola e il piatto di fine estate 2015

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Ispirazioni americane? Hamburger con salsiccia alla salsa di peperoni

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Padellata di carne e zucchine alla salsa di soia

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La lonza al tè, una nuova sfida

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Sella di coniglio in crosta di pane

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Fegato ai carciofi...mangiare da re in tempo di crisi

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