2008-04-04

Quella di oggi non è una ricetta ma, come preannunciavo nel post di ieri, quando tra le mani ti ritrovi dei prodotti eccezionali finisci per aver desiderio di non manipolarli e di volerteli gustare nella loro forma originaria magari accostandoli ad altri elementi in modo da avere interessanti combinazioni. Mi è capitato col favoloso Scimudin di cui vi parlavo ieri e con l'altrettanto meritevole Speck di Sauris, che di presentazioni immagino abbia poco bisogno considerato che è abbastanza rinomato, li trovate entrambi su Esperya senza correre dalla Valtellina al Friuli per mettere insieme i due ingredienti.
Ne ho fatto dei semplicissimi spiedini alternando Speck di Sauris e Scimudin della Valtellina con dei tocchetti di Pera Abate Fatel e li ho serviti accompagnati dai blinis, le frittelline di pastella lievitate tipiche della Russia, come dire...il mondo in un piatto.
Vi lascio anche una comunicazione di servizio, se qualcuno non se n'è accorto il mio blog da qualche giorno è su www.saleepepequantobasta.com invece che su blogspot, continua a rimanere accessibile anche dal vecchio link ma vi chiedo gentilmente di effettuare la correzione nei vostri blog, grazie a tutti e buon week-end.
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Antipasto freddo

Cocò 2008-04-04 Media Voti 5,0 su: 1

10 commenti:

Lo ha detto...

bello...ma i blinnis mi hanno incantato...noi adoriamo queste cose sfiziose...spesso al sabato o alaldomencia ci piace sfiziarci con questi stuzzichi ...che belle idee che hai!!!

alessia ha detto...

Che bello questo antipasto molto molto stuzzicante!! Faccio subito la correzione nel mio blog bacii Alessia

CoCò ha detto...

@Lo li avevo proposti col salmone la scorsa volta, sai si servirebbero con panna acida ma in Calabria dove la trovo la panna acida?
@Alessia da mangiare anche in piedi volendo

mamma3 ha detto...

Fantastico il mondo in un piatto:)) e grazie per la dritta io non me ne ero accorta del cambio di indirizzo! baci Elga
P.S Fai un salto da me, spero ti piaccia l'invito che rivolgo

lenny ha detto...

Bella e invitante l'immagine del "mondo in un piatto": non ci resta che procedere alla degustazionwe (virtuale)

unika ha detto...

stuzzicanti questi spiedini....un antipasto delizioso:-)
Annamaria

Akinogal ha detto...

SECURITY CENTER: See Please Here

Pawèr & Littlefrog ha detto...

hai ragione quando gli ingredienti sono eccezionali è d'obbligo consumarli in purezza...io poi lo speck lo adoro,x nn parlare dell'accostamento pere-formaggio...
io ti avevo messo tra i miei preeriti se nn ti dispiace...ora provvedo alla correzione! buona domenica Pawèr

CoCò ha detto...

@Mamma3 ti leggo solo ora vengo subito a vedere di cosa si tratta
@Lenny purtroppo solo virtuale però il piatto con gli ingredienti indicati può essere ricreato da chiunque
@Unika un antipasto fresca anche se ancora fa freddo
@Pawèr & Littlefrog benvenuta a grazie per la preferenza ho visto anche il tuo blog ed è molto carino

caravaggio ha detto...

che goduria,amo gli blinis e cosi li farò in questa versione buon inizio di settimana

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