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Tarte en sarcophage

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Anello di riso primavera con salsa di Gorgonzola

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Crostoni di pane con salmone e caprino

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Crostoni di pane con salmone e caprino

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Nidi di farrette con salsa di carciofi, pancetta e uova di quaglia

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Le focaccine del primo maggio

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Le focaccine del primo maggio

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Pecorelle alle mandorle

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Carbonara alla trota salmonata affumicata e sua bottarga

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Schiacciatine al lardo e gite di primavera

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Risotto con asparagi e pancetta mantecato alla burrata

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Insolito dessert di colomba al limone e mousse alla ricotta

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Torta di pane ripiena di carne e mortadella

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